Los alimentos pueden ser secos, refrigerados o congelados, es decir, tanto perecederos como no perecederos.

Los alimentos que estén caducados o que hayan superado la fecha de consumo preferente no serán aceptados por el Banco de Alimentos de Asturias, en todo caso deben presentar la etiqueta con la fecha de caducidad o de consumo preferente, así como la descripción de los ingredientes.

El Banco de Alimentos de Asturias se compromete a tratar los productos alimenticios adecuadamente, para que éstos puedan ser entregados en el estado óptimo de consumo.

De la misma manera, se exige a las entidades receptoras que realicen el mismo tratamiento de los alimentos. Para ello, se realizan visitas periódicas a las entidades receptoras, garantizando de esta manera que los alimentos lleguen en perfecto estado al destinatario.

Los alimentos que se pueden donar son:

• Excedentes de producción.
• Productos que no hayan superado la fecha de caducidad o consumo preferente.
• Productos con embalaje o etiquetado defectuoso, promociones finalizadas, etc.
• Partidas devueltas por los clientes.
• Remanentes de pedidos, no servidos.
• Productos excedentes de campañas comerciales finalizadas.
• Productos estacionales fuera de temporada pero no caducados.
• Al disponer de cámaras frigoríficas se pueden recibir toda clase de alimentos envasados, refrigerados y congelados, fruta fresca, etc.